自酿葡萄酒的成本

一．葡萄酒酿造成本有哪些

1．葡萄酒酿造成本包括：原料-葡萄、加酵母量、加糖量、购买工具费、损耗率、机械年折旧费、电费、水费、清洁费、人工工时、后期储存管理费等。

二．自己做葡萄酒需要多少葡萄

1．自酿葡萄酒的方法？ ●第一步：买葡萄 选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。

2．这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。

3．一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

4． ●第四步：选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

5． ●第五步：捏好葡萄放进容器 双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。

6． ●第六步：加封保存 将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

7． ●第七步：启封 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。

8．启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。

9．启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。以上是转载，大致是这样，但有不同的意见，供你参考：葡萄不需过分冲洗，因为发酵所需的酵母，来源于葡萄皮上的野生酵母，过分冲洗会大量减少酵母的数量，不利于发酵。

10．发酵初期，不要把盖子封的很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气；发酵旺盛时，需把盖子打开，因为发酵过程产气，封的太严，会撑坏容器，盖上几层稀布就可以了。

三．一只国产葡萄酒的成本

1．有业内人士表示，通常同样品质的葡萄酒，国产葡萄酒的价格几乎比进口葡萄酒高3至5倍。“300元可以买到一瓶法国玛歌产区五级庄的葡萄酒，幸运的话，二级庄也不是没有可能，而在国内，这个价位所能买到的国产葡萄酒品质远远不能与之相提并论。

四．家里自酿的葡萄酒大概多少钱一斤

一般情况是：0-30一斤，不过建议自己酿，那种感觉挺好的，而且想喝就喝，很不错。

五．一支葡萄酒成本多少钱,为什么市面有廉价的葡萄酒

1．一支葡萄酒成品需要经过很多道工序才能完成。每瓶酒原汁成本、一个瓶子价、一个塞子价，一张标志商标、外包装箱子、加上车间成本、水电费、机器折旧、人工及税金，一瓶酒的总成本已经不低了。

2．在市场上售价通常在30元以上，有的50元甚至500元乃至上千元以上。酿酒葡萄种下三年后才挂果，这使得前三年只有投入没有产出，这中间过多的费用都需要在售价中体现出来的。

3．市面上廉价的葡萄酒，大多是葡萄原汁较少，品质一般，口感稍有欠缺，也有用很少的原汁酒添加食用酒精和香味物质调整的，售价就会低了很多。

六．自制葡萄酒多少钱一斤？

1．家中自制葡萄酒自制葡萄酒一斤葡萄一般能出6~8两葡萄酒。下面是葡萄酒的做法：主料：葡萄1000g、糖300g辅料：蛋清50g步骤：把葡萄洗干净，沥干水份。

2．放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3），最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。

3．在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉，二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。

4．发酵一个星期的葡萄，发酵转为平缓期。再备一个容器，擦干净不要有水份。纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再发酵一个星期。

5．将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。1如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。

6．1把它打成泡沫，把它放入酒中。1然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。小贴士：最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。

七．如何计算葡萄酒的成本结算啊?

1．进口需要涉及的费用以及进口成本核算 [color=blue][b][size=2]货物的进口成本＝进口合同的成本价＋进口费用[/size][/b] [size=2]进口的费用包括很多内容，如果以FOB条件从国外装运为基础，有如下内容：[/size] 国外运输费用：从出口国港口、机构或边境到我国边境、港口、机场等的海、陆、空的运输费用。

2． 运输保险费：上述运输途中的保险费用。 卸货费用：这类费用包括码头卸货费、起重机费、驳船费、码头建设费、码头仓租费等。

3． 进口税货物在进口环节由海关征收（包括代征）的税种有：关税、产品税、增值税、工商统一税及地方附加税、盐税、进口调节税、对台贸易调节税、车辆购置附加费等。

4． 关税：是货物在进口环节由海关征收的一个基本税种。 关税的计算公式为： 进口关税税额＝完税价格（合同的到岸价）×关税税率 产品税、增值税、工商统一税、地方附加税： 都是在货物进口环节由海关代征的税种。

5． 产品税、增值税和工商统一税3种税额的计算方法： 完税价格＝（到岸价格＋关税）／（1－税率） 应纳税额＝完税价格×税率 进口调节税：是对国家限制进口的商品或其他原因加征的税种。

6．其计算公式为：进口调节税税额＝到岸价格×进口调节税税率 车辆购置附加费：进口大、小客车、通用型载货汽车、越野车、客货两用车、摩托车、牵引车、半挂牵引车以及其他运输车，均由海关代征车辆购置附加费，费率是15％。

7．其计算公式是：计费组合价格＝到岸价＋关税＋增值税 车辆购买附加费＝计费组合价格×15％ 上述各种税金均以人民币计征。

8． 银行费用。我国进口贸易大多通过银行付款。银行要收取有关手续费，如开证费、结汇手续等。 进口商品的检验费和其他公证费。

9． 报关提货费。 国内运输费。 利息支出。即从开证付款至收回货款之间所发生的利息。 外贸公司代理进口费。

10． 1其他费用，如杂费等。 进口商品总成本=Ratel x CIF x （1+A+D+V+DxV）+ P+F1 [/size][/b] 其中： Ratel是外汇汇率，CIF是货物到岸价，A为外贸公司的进口代理费费率，D为海关进口关税税率，V为海关代征增值税税率，P是到岸港口的港杂费，F1为港口或机场到仓库（货主地）的内陆运费。

八．把葡萄酿成葡萄酒！！！成本是否贵？

自己家酿制的话就是葡萄和糖的成本，工业化制造的话我给你个参考价，西班牙进口上海灌装的酒连瓶子带酒9块钱，喜庆干红就差不多这个价

九．在家如何自制葡萄酒？

1．配料：葡萄三斤，白砂糖一斤 首先就是买葡萄喽，就是一般的巨峰葡萄，不用买那种整串整串的，买那种一颗颗散落下来的，比较便宜合算，只要不烂的就可以（小芸买的只要1元1斤呢）； 将葡萄清洗干净，在纯净水（如果没有纯净水就用一般的自来水也可以）里浸泡半小时，然后将葡萄拿起来沥干表面的水分； 将葡萄放到一个干净的容器里面，全部捣烂，因为葡萄是圆的，所以捣的时候它会跑来跑去的，比较麻烦（如果有干净的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，会比捣的方便些），但一定要尽量捣烂，这样出的酒比较多。

2．然后将白砂糖倒进去，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖融化； 再将捣烂的葡萄，包括所有的东西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起装到一个干净的瓶子里。

3．这个瓶子要事先准备好，一定要彻底清洗干净，最好用开水烫一下，瓶子的口要选择不要太大的，以便封口（小芸用的是装纯净水的塑料桶，当然小芸做的也比较多啦）。

4．瓶子的容积要稍微大一点，放了葡萄进去以后还要有一定的空隙，以便葡萄出酒； 用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落； 夏天放12天，现在这个季节在上海要放15天，冬天就要放20天啦，平时不要去骚扰她哦； 好了，时间到，拿出瓶子，哇，你肯定要吓一跳，怎么长霉了！

5．嘿嘿，其实不要怕，那是葡萄发酵拉。将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里，这次要滤掉那些渣滓了哦； 将倒出来的初酒盖好盖子，放到冰箱里，不要动她。

6．两天后再小心的拿出来，注意尽量不要晃动，这时候你会看到瓶底的颜色比较深，那就是第二道渣滓了，将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来，这就是成品啦！

7． 现在可以喝拉，不过可别喝多了哦，这种自制的葡萄酒的酒精度比外面买的葡萄酒要高哦！ 还有一种方法：5斤红葡萄（要挑完好优秀的葡萄，破损的不行），用凉开水洗净，凉干，把葡萄挤破放入敞口的玻璃器皿或者可乐瓶中，配1斤白糖（根据口味酌情增减），注意瓶子不要装得太满！

8．开始几天不密封的，每天要放放发酵产生的气体，不然会把可乐瓶子胀得鼓鼓的，危险啊～～（呵呵，这点开始忘了说了，感谢提醒）然后密封，最好用蜡，也可以用胶带。

十．自酿一瓶红酒成本高吗？大概多少钱？酿出750ML需要多少斤葡萄？

1斤葡萄出酒率是看品种的，一般可以就出6-7成吧，所以750ML差不多要2斤多