葡萄酒有没有保质期 保质期多久

　　葡萄酒，算是非常容易变质的一种酒类，最为常见的就是会被木塞感染，陈化是大多数葡萄红酒都必须进行的过程，有些葡萄酒可以长期陈化。一瓶葡萄酒甚至可以有数个不同的水果、花卉、泥土和橡木的味道。当达到时其口感，每一瓶葡萄酒达的时间都是不同的，年龄太长的葡萄酒的味道和口感都会开始退化，那保质期多久呢？下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　葡萄酒的保质期

　　我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的适饮期。

　　所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味。

　　所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了；若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。

　　过了保质期的葡萄酒照样能喝

　　事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。

　　葡萄酒贮藏注意事项。

　　要求合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以；要求避光，因为紫外线会使葡萄酒早熟避免振动；水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，红酒氧化；避免过于潮湿，以防滋生。

　　如何鉴别葡萄酒真假

　　1、看酒瓶

　　Lafite在1985年为了纪念哈雷彗星每76年才回归一次的天文现象，便在瓶上刻上1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后，Lafite一直沿用普通波尔多酒瓶，在瓶颈下面没有任何图案，但到了1996年，为了防伪，拉菲酒庄采用了特别的酒樽。即在酒瓶上刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。到了1999年又有特别的天文现象出现，所以酒瓶上刻有1999年的字样，并印有日与月的图案，因为日与月是以金与银的颜色表达，酒友戏称为「金银润」。Lafite往往喜欢根据当年的天文现象来设计新酒瓶，或许是因为拉菲的设计师对天文学特别喜爱的缘故吧。2000年的Lafite酒瓶亦是特别版本，因为适逢千禧年，便在五支箭的中间，刻有2000年的字样，取代了之前Lafite的字样。

　　2、看封瓶铁片

　　法国拉菲葡萄酒的封瓶铁片非常容易辨认。他的上方是酒庄城堡，而中间则有LafiteRothschild的拼写。图一中所示的封瓶铁片是来自20世纪80年代至2002年，设计都是大同小异。不同的是铁片的颜色略有差异，呈现深浅不同的红色。在图一中第二排右一的铁片，是法国拉菲副牌酒CarruadesdeLafite的封瓶铁片，上面写上DomaineBaronsdeRothschild，而中间有Rothschild五支箭的标志。如果仔细观察，会发现这五支箭与Mouton的五支箭略有差异，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表LafiteRothschild家族。

　　3、看酒塞

　　不同年份的法国拉菲，会在酒塞的侧面都印上各自所属的年份，但在酒塞的顶部，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上法国拉菲的图案，上面写着GrandVindeChateauLafiteRothschild的字样。实际上不同年份的法国拉菲，酒塞设计都是大同小异的。

　　进口葡萄酒酒标的信息

　　1、进口商在加贴中文标签时，不覆盖酒厂的条码，也不须加印进口商条码；

　　2、进口商在加贴中文标签时，覆盖酒厂的条码，须在中文标签中加印进口商条码。如果酒标上有原厂的条码，一定是原厂原标上的条码，如果原标被完全覆蓋，则必为进口商条码。例外情况：进口商在加贴中文标签时，使用酒厂的条码，须得到酒厂的条码使用授权。

　　简单地说，每一个国家或地区都被赋予不同的数字作为指代，当条形码上的编号和国家能够重合的时候，那么您所买的酒就是真正来自那个国家或地区的。

　　如以条形码3760005800216为例：条形码分为4个部分，从左到右分别为：

　　1-3位：共3位，对应条码的376，是法国的国家代码之一。(300-379是法国的代码，由国际上分配)

　　4-8位：共5位，对应条码的00058，代表着生产厂商代码，有厂商申请，国家分配；

　　9-12位：共4位，对应条码的0021，代表着厂内商品代码，由厂商自行确定；

　　第13位：共1位，队应该条码的6，是校验码，依据一定的计算方法，由前面12位数字计算而得到。

　　南非600-601西班牙84法国300-379葡萄牙560澳大利亚930-939奥地利900-919中国690-692智利780新西兰94罗马尼亚594意大利80-83香港489阿根廷779。

　　总之，葡萄酒一般没有保质期，所谓的“保质期”就是“适饮期”就是什么时候饮用口感之类，所谓“保质期”，就是物品能保证质量的期限！